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教学科研

食品综合检验技术课程设计性实验展示

发布者: 浏览次数: 发布时间:2017-06-21 16:41:00

6月20日下午,2015级食品营养与检测班在敷文园E-310教室开展了食品综合检验技术课程设计性实验展示,陈正刚副院长出席本次教改课程展示,翟海燕、何坚老师为本次展示评委。

课程展示中,共八组学生进行实验成果展示汇报,每组十五分钟,项目负责人针对本小组研究过程和结果分别从实验项目的实验依据、检验方法、实验步骤、实验总结、分享实验经验等方面进行详细讲解,每组展示结束后由两位评委老师对学生分析问题的方向,分析问题所用专业常识分别做点评,最后陈正刚副院长在肯定各个小组展示成功的基础上也针对展示小组所制作PPT以及认证认可方面给出爱上问问相关建议,使得同学们受益匪浅。

本次设计性实验展示课程是我院翟海燕老师与何坚老师针对《食品综合检验技术》课程进行的教改尝试,学生们在一个月之前就开始选题,选题非常贴近学生生活,选题后针对这些研究项目还行可行性答辩,最后确定选题。本课程采用项目式的方法锻炼学生在复杂情景中分析处理问题的能力,并且选题非常具有现实意义,通过不断实验检验,让实际深入课堂,引导学生学会工作方法和思路。(文/朱薇茜  图/谈华雄)

15食品班食品综合检验技术课程设计性实验展示现场

何坚老师发言

翟海燕老师做点评

陈正刚副院长做总结发言

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